Jus Fraises & Poivrons et Minis Flans !

Jus Fraises & Poivrons et Minis Flans
IMG_3298

Comm prévu les gourmands voici un petit article pour vous présenter non pas une, mais deux recettes 😉 !
Un jus santé et vitaminé, alliant fruits et légumes, réalisé grâce à l’extracteur de jus de Kitchen Aid qui s’adapte sur le robot Artisan.

IMG_3252

Ingrédients (pour 50cl) :
* 2 gros poivrons rouge
* 500g de fraises
* Quelques feuilles de basilic frais

Lavez les poivrons et les fraises sans les équeuter.
Epépiner le poivron et coupez-le en quartier.
Passer le basilic, le poivron et les fraises à l’extracteur de jus en choisissant un tamis fin.

IMG_3300

Maintenant place à la recette des minis flans confectionnés avec la pulpe restante.
(A savoir qu’il ne reste quasiment que la pulpe du poivron)

IMG_3297

Ingrédients (pour 6 flans) :
* 250g de pulpe de légumes
* 100g de jambon blanc ou de lardons fumés
* 50g de parmesan
* 150ml de crème liquide (ou de crème de coco)
* 2 oeufs
* Sel/poivron

Mélangez la crème, les oeufs et le parmesan.
Ajoutez le jambon blanc émietté ou les lardons cuits ainsi que la pulpe de légumes, salez/poivrez.
Mélangez bien le tout et versez dans des moules à muffins en silicone.
Enfournez à 180° pour 35 à 40 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler … à déguster chaud ou froid !

IMG_3296

image_pdf
(Visited 5 times, 1 visits today)

One comment on “Jus Fraises & Poivrons et Minis Flans !”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *