Tarte aux Mandarines

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Les Mandarines à la maison sont toujours les laissées pour compte !
Pauvre d’elles, elles sont ignorées, boudées et finissent toutes fripées.
Bah oui Mon Mignon préfère gober les bananes et moi croquer les pommes, alors les agrumes restent sur la touche.

Pour redonner une place sur le podium aux jolies mandarines bio achetées cette semaine, je me suis dit que quoi de mieux que de les utiliser pour la tarte du dimanche.
Vous savez la tarte du dimanche, celle que l’on prépare pour le déjeuner du midi, pour le goûter du weekend ou pour rapporter aux collègues le lundi 😉 !

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La recette est très simple et les débutants ou feignants ^^ pourront même utiliser une pâte brisée du commerce.
Je préfère toujours faire ma pâte maison car avec le surplus je fabrique un « petit carré ».
Cette création tout droit venue de mon enfance ravie actuellement mon Mignon. Il s’agit tout simplement d’étaler les restes de pâte à tarte pour former un carré, d’ajouter un peu de beurre et de sucre et de mettre à cuire ! MIAM

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Ingrédients :
Pâte Brisée rapide
* 125g de farine
* 25g de flocons d’avoine
* 75g de beurre demi-sel froid
* 1 càS de sucre
* 35ml d’eau froide

Dans le bol de votre robot (avec des lames de préférence) mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Etalez et foncez votre moule avant de le mettre au congélateur quelques minutes.
Faites pré-cuire votre pâte à 180° une dizaine de minutes.

Garniture
* 6 mandarines
* 1 càS de poudre d’amandes
* 1 càS de fécule de pommes de terre
* 2 càS de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 15g de beurre

Taillez les mandarines en tranches fines avec la peau.
Sur votre fond de tarte étalez la fécule, la poudre d’amandes et le sucre vanillé.
Par dessus disposez joliment les mandarines, que vous badigeonnez de beurre fondu et saupoudrez de sucre.
Enfournez à 180° pour 40 minutes.

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